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AUBERGE de la terrassE
Les menus
Menu Saveur
34.5€
Entrées
Terrine maison et sa petite salade
ou
Assiette de jambon cru mozzarella
ou
Croustillant de chèvre chaud au thym et miel, sur son lit de salade
Plats
Pavé de saumon à la crème de lard sur sa fondue de poireaux et sa polenta frit
ou
Assiette franc comtoise (jambon, morteau, lard fumé, cancoillotte, pommes frites et sa salade verte)
ou
Faux filet (origine france) sauce au poivre vert ou beurre maître d’hôtel (+5.00€ sauce morilles et champignons)
Desserts
Tiramisu à la framboise façon cappuccino
ou
Crème brûlée à la vanille et sa glace vanille
ou
Pana cotta fruits rouges ou passion
Proposé par
Menu Enfant
11€
( Moins de 12 ans )
Proposé par
Menu Plaisir
39.5€
Entrées
Foie gras de canard maison, chutney figue et raisin, accompagné de ses toasts
ou
Escargots à la crème d’ail
ou
Carpaccio de bœuf et ses assaisonnements
Plats
Pavé de sandre aux morilles et vin jaune sur son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
ou
Filet de bœuf (origine france) sauce au poivre, pommes frites, salade verte (+5.00€ sauce morilles et champignons)
ou
Petite friture de carpes, salade verte, pommes frites et sa sauce tartare
Desserts
Carpaccio d’ananas, rafraichi au coulis passion, sorbet ananas et son cannelé bordelais
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille et sa crème anglaise
ou
Dessert vosgien : (myrtilles au sirop, glace vanille, feuilleté caramélisé et sa chantilly)
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